Щепа древесная для копчения Дубовая 300 г

Alaska firewood

160301

У дуба тяжелая плотная древесина, содержащая много дубильных веществ, поэтому запах дыма немного более резкий. Тем не менее, дуб считается идеальным материалом для обработки любых пищевых продуктов.

Отдаленный едва заметный терпкий привкус и аромат сделает любые продукты более вкусными и интересными.

Этот эффект усиливается во время холодного копчения, ведь из-за меньшей температуры горения (древесина не столько горит, сколько тлеет) много дубильных веществ улетает с дымом неповрежденными.

Оседая на поверхность мяса, рыбы или другой еды они придают ей уникальные вкус и запах, а также насыщенный темно-желтый или коричневый цвет.

Применение: БАРБЕКЮ, МАНГАЛ, ГРИЛЬ

Вид упаковки: ПАКЕТ

Габариты товара (ДхШхВ), в см: 13,5х7,5х27

Вес, в кг: 0,3

Состав: ЩЕПА ДЛЯ КОПЧЕНИЯ

Вид древесины: ДУБ

Страна производства: РОССИЯ

Смотрите другие варианты